ワカサギ食べたい!

美味しい, ご当地, 北の森, 季節, 日記

冬の味覚ワカサギ

北海道に住んでいると、この時期に食べたくなる味は「わかさぎ」です。

網走湖の氷上ワカサギ釣りが1月に解禁となり、
凍った湖の上にはカラフルなテントが並びます。

ワカサギ:開拓生活研究所ブログ

安全にワカサギ釣りをするための氷の厚さは15センチぐらいだそうです。
釣り上げる数は、多い人で1時間100匹近いとか・・・

ワカサギのからあげ

この時期のワカサギ唐揚げは本当に美味しくて、
正に「ホッペタが落ちるよう!」です。

美味しそうな匂いに負けて、揚げながら食べてしまうので、
食卓に並ぶ前にほとんど食べてしまったなんて事も!

ワカサギ, からあげ

Posted by 森の夫人